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1. 짠맛 중독의 북쪽 vs 단맛 중독의 남쪽
2. 추위 따윈 안 무서워, 눈부신 얼음 세계 하얼빈
3. 따스운 거 너무 좋아...! 사계절이 봄 날씨인 샤먼!
4. 가게 되면 꼭 먹어봐야 하는, 하얼빈의 중국 음식!
5. 샤먼에서 맛볼 수 있는, 중국 남부지역 음식!
6. QUIZ EVENT
안녕하세요! HSK시험센터입니다!
요즘 날씨가 너무 추워서 집 밖에 나서기 두려울 때가 정말 많은데요. 지금은 이렇게 춥지만 또 몇 달이 지나고 나면 무더운 더위가 찾아와 힘들게 만드는 우리나라의 계절은 혹독할 때도 있지만, 한 지역에서 이렇게 다양한 기후를 경험할 수 있다는 것을 상상하기 어려운 곳들도 많답니다.
전국적으로 사계절이 뚜렷하고 계절별 날씨가 비슷한 우리나라와는 다르게 중국은 지역에 따라 기후차이가 아주 뚜렷한데요. 일년 내내 따뜻한 남쪽지역에 사는 사람들은 겨울이 되면 북쪽 지역에 눈을 구경하러 여행을 떠나고, 또 북쪽에 사는 사람들은 따뜻한 남쪽에 가서 겨울 휴가를 보낸답니다. 기후의 차이만큼 문화적 차이도 아주 큰데, 이번 호에서는 중국의 남쪽과 북쪽의 문화적 차이와 대표적인 여행지를 소개해드릴게요!
1. 짠맛 중독! 북쪽 vs 단맛 중독! 남쪽
건조하고 추운 북쪽 사람들은 따스한 날씨의 남쪽을, 사계절 내내 비가 내리고 습한 남쪽지역 사람들은 예쁜 눈을 볼 수 있는 북쪽의 로망을 가지고 항상 서로를 부러워한답니다. 하지만 서로 절대 질 수 없는 자부심을 가지고 있는 것이 있습니다. 바로 음식문화인데요, 어떤 부분이 다른지 한번 살펴보도록 할께요~
중국의 남쪽 지역과 북쪽 지역의 가장 눈에 띄는 음식문화의 차이는 바로 주식이에요. 일반적으로 북쪽 지역의 중국인들은 밀가루 음식에 익숙하고 또 선호하는 경향이 있지만, 남쪽 지역에서는 쌀이나 쌀국수를 더 좋아한답니다. 북쪽의 건조한 기후는 밀 재배에 더 적합하고, 남쪽지역의 비가 많이 오는 특성으로 인해 벼를 심는 것에 더욱 유리하다 보니 자연스레 음식 문화에도 큰 차이가 발생했어요.
또한 물이 부족한 북쪽 지방에서는 물에 삶는 요리보다는 기름에 튀기거나 볶는 요리가 발달했고, 무역이 활발해 다양한 지역의 사람들이 모이는 남쪽 지역에서는 보다 이색적이고 다양한 요리가 발전했어요. 특히 북쪽 중국인들은 짠 맛을 선호하고 남쪽 지역 사람들은 단맛을 더 즐기는 문화적 차이가 있는데요. 같은 음식이라도 남북 지역 간의 요리 방법과 맛이 달라서 중국의 요리 예능을 보면 “짠맛vs단맛”의 대결 구도가 자주 나온답니다.
그러면 만약 하얼빈에 여행하러 떠난다면 꼭 들러 봐야할 관광지에는 어떤 곳이 있을까요? 중국의 찐 겨울을 느껴 보고싶다! 하면 대표적인 곳이 중국 최북단에 위치한 하얼빈이고, 남쪽에 있는 샤먼은 생소하실 수 있지만 중국인들이 ‘바다 위의 정원’으로 부를 정도로 아름다운 항구도시입니다. 중국의 베이징, 상하이 밖에 모르셨던 분들을 위해 HSK시험센터에서 새로운 여행지를 추천해드릴께요!
2. 추위 따윈 안 무서워, 눈부신 얼음 세계 하얼빈 哈尔滨
우리에겐 안중근 의사로 잘 알려진 도시인 하얼빈은 중국 가장 북쪽에 위치한 헤이롱장성의 주요 도시랍니다. 지리적으로 러시아의 시베리아와 가깝다 보니 한 겨울에는 보통 영하 10도에서 영하 40도 사이의 아주 추운 지역으로, 중국의 얼음도시(冰城)로 불리기도 한답니다. 러시아와 인접하고, 또 중국의 역사적으로도 중요한 도시 중 하나이기 때문에 전통 문화가 느껴지는 건물과 러시아의 문화가 합쳐진 특색 있는 거리를 많이 볼 수 있어요. 하얼빈에 여행계획이 있으시다면 방한 준비를 단단히 하셔야 해요! 안 그러면 나가자마자 눈썹에 하얀 얼음이 맺히는 경험을 하실거에요…!
1) 빙설대세계 冰雪大世界
일본의 삿포로 눈 축제, 캐나다 퀘백 윈터 카니발과 함께 세계 3대 겨울 축제 중 하나인 하얼빈의 얼음대축제가 열리는 얼음 세계입니다.
빙설대세계는 하얼빈 겨울의 가장 대표적인 관광 명소로 많은 사람들이 방문하는 곳인데요. 매년 관광객들을 대상으로 눈과 얼음을 사용해 조각한 다양한 작품이 전시되고 지난 1월 15일에는 세계최대의 겨울테마파크로 선정되었답니다. 입구부터 온통 하얀색으로 뒤덮인 얼음 세계에 들어서면 마치 영화 겨울왕국의 한 장면 속에 들어온 듯한 기분이 든다고 해요.
안에는 눈으로 만들어진 다양한 놀이기구가 있고, 가장 인기 있는 놀이기구는 얼음으로 만들어진 기다란 미끄럼틀이랍니다. 한 번 타보려면 아주 긴 줄을 기다려야 한다고 해요. 또 밤이 되면 얼음으로 만들어진 조각품들 사이에 조명이 켜지며 낮과는 또 다른 매력을 느낄 수 있어요. 얼음세계는 보통 매년 12월 말에 개장하여 이듬해 2월 말 날씨가 따뜻해지기 시작할 무렵까지 이어진다고 하니 하얼빈에 가시는 분들은 미리 확인하면 좋을 것 같아요.
2) 자오린 공원 兆麟公园 – 빙등제 冰灯节
자오린 공원에서는 또다른 중국의 겨울 축제인 빙등제가 열리는 곳인데요, 빙등제는 눈과 얼음을 모두 사용한 얼음대축제와는 달리 모두 얼음만을 사용해 만든 작품들과, 마찬가지로 얼음만을 사용해 만들어진 조명들로 구성되어 있어요. 오후 4시가 되면 자오린 공원에 있는 얼음 조명에 불이 들어오며 정말 아름다운 광경을 볼 수 있답니다.
3) 중앙대가 中央大街
중국 최초의 상업거리인 중앙대가는 1.4km 길이의 대로인데요. 하얼빈이 중국과 러시아가 인접한 국경에 가까운 만큼, 과거에는 중국, 러시아뿐만 아니라 중동지역과의 무역이 이루어지며 다양한 문화가 섞여있는 곳이에요. 하나의 대로에서 중국, 러시아, 중동의 문화가 반영된 건물들과 다양한 음식을 맛볼 수 있는 곳으로, 정말 색다른 느낌을 받을 수 있어요.
4) 하얼빈 여행 꿀 팁!
하얼빈으로 여행을 계획 중이신 구독자 님들이라면 꼭 미리 알고 있어야 하는 것들이 있는데요. 우선 정말 혹독한 겨울 날씨에 대비해서 두꺼운 패딩, 내복, 목도리, 장갑 등 두꺼운 외투는 선택이 아닌 필수랍니다! 그리고 빙등제나 빙설대세계와 같은 축제의 경우 낮에 보는 느낌과 밤에 조명이 환하게 켜져 있는 느낌이 정말 달라서 꼭 낮과 밤 모두 들러 보시는 것을 추천 드려요.
마지막으로 일반적인 패키지 여행을 떠나거나 호텔 숙박을 하는 경우에는 괜찮지만, 배낭여행이나 저가 여행으로 하얼빈을 방문하시는 경우라면, 숙소에 난방이 되는지 확인 해보시고, 안된다면 전기장판이나 침낭은 필수랍니다!
3. 따스운 거 너무 좋아…! 사계절 봄 날씨 샤먼 厦门
샤먼의 한 겨울은 아무리 추워도 한국에서의 봄 날씨와 더 비슷해요. 최근에도 계속 10~25도 사이의 따뜻한 기온을 유지하고 있는 샤먼은 요즘은 한국에서도 신서유기 시즌 3에 나왔던 도시로도 많이 알려져 있어요. 전통 문화의 아름다움과 발달된 도시의 모습을 모두 갖춘 중국 동남지역의 대표적인 도시 중 하나랍니다. 또한 샤먼과 대만은 서로 문화, 언어, 음식 등에서 많은 유사한 부분이 있어, 대만 여행이 좋았다! 하시는 분들에게 강추하는 곳입니다.
그렇다면 샤먼에 있는 유명한 여행지에는 어떤 곳들이 있을까요?
1) 구랑위 鼓浪屿
샤먼에 처음 들르게 된다면 꼭 방문해야 하는 유명한 섬! 중국의 옛날 어촌의 문화와 유럽의 건축양식이 섞여있는 독특한 문화를 체험할 수 있는 곳입니다. 중국의 무역 항구 역할을 하며 유럽 사람들이 무역을 위해 구랑위에 지내면서 다양한 형태의 건물과 문화를 남긴 곳으로, 현재 이 건물들은 대부분 관광지로 바뀌어 관람이 가능하답니다. 그 중에서 가장 유명한 곳이 오르간 박물관으로, 이국적인 느낌과 중국의 문화를 동시에 체험할 수 있는 곳이에요.
2) 샤먼대학교 厦门大学
샤먼에서 가장 큰 대학으로, 독특한 건축 스타일과 학교 안팎의 자연 풍경은 샤먼대학교가 중국에서 가장 아름다운 학교로 인정받을 수 있게 만들었어요. 학교가 아니라 공원이라고 해도 믿을 만큼 아름다운 조경 덕분에 중국의 많은 드라마의 촬영지가 되어 인기 관광지가 되었답니다. 관광객이 너무 많다 보니 샤먼대학교에 방문하고 싶으신 경우 위챗을 통해 여권으로 예약이 필수라고 해요.
샤먼대학교의 바로 근처에는 남보타사 南普陀寺 라는 중국 남동부 해안 지역에서 매우 유명한 절이 있어서 샤먼대학교에 방문한 관광객들이 꼭 같이 가보는 곳이라고 해요. 당나라 때 지어져 지금까지 천여 년의 역사를 가지고 있는 오래된 절이랍니다.
3) 중산로 中山路
하얼빈의 중앙대가와 비슷하게 샤먼에는 중산로가 있어요. 중산로는 샤먼에서 가장 사람이 많은 곳으로, 지난 100년 동안 샤먼의 경제 발전과 함께 지속적으로 발전하여 현재 샤먼의 관광 명소로 알려져 있습니다. 거리 양측의 건물은 샤먼의 근 현대 건축 양식을 그대로 유지하고 있어서 근 현대 역사를 그린 드라마나 영화에서 본듯한 느낌이에요. 중국 남동부 지역과 대만의 음식을 체험하고 싶다면 샤먼의 중산로에서도 찾을 수 있답니다.
지금까지 중국 최북단에 위치한 하얼빈과 남부의 대표도시 샤먼의 여행지에 대해 알아봤는데요, 그렇다면 하얼빈과 샤먼에 가게 된다면 꼭 먹어봐야하는, 하얼빈과 샤먼을 대표하는 중국 음식에는 어떤 것들이 있는지 알아볼까요?
4. 하얼빈에 가게 되면 꼭! 먹어봐야 하는 중국 음식?
1) 탕후루 糖葫芦
요즘 핫 한 간식인 탕후루는 원래 하얼빈의 겨울 인기 간식이었답니다! 중국에서는 탕후루를 만들 때 산사나무열매를 사용하는데, 한국에서는 겪어보기 어려 특이한 맛이에요. 그리고 동리(얼린 배 冻梨), 동쓰즈(얼린 감 冻柿子)로 만든 탕후루 또한 하얼빈만의 특징이랍니다.
2) 꿔바로우 锅包肉
이제는 마라탕 식당에서 흔하게 볼 수 있는 꿔바로우도 중국 동북지역의 음식이에요. 하얼빈에서 현지의 꿔바로우는 어떤 맛인지 경험해볼 수 있답니다.
3) 톄궈던따어 铁锅炖大鹅 (가마솥 거위 조림)
중국 동북지역의 소울푸드인 톄궈던따어(铁锅炖大鹅가마솥 거위 조림)는 큰 가마솥에 여러 가지 재료와 함께 한국에서는 낯선 거위를 함께 끓인 요리예요. 하얼빈의 유명한 특산품인 하얼빈 맥주와 아주 잘 어울리는 음식이랍니다.
5. 샤먼에서 맛볼 수 있는 중국 남부지역 음식!
1) 샤차멘 沙茶面 (샤차면)
샤먼의 전통 음식 중 하나인 샤차멘은 삶은 면과 함께 다양한 고기와 오징어, 두부를 지역 특산품인 샤차 소스와 함께 먹는 면 요리예요. 약간 매콤한 맛의 샤차소스은 한국인의 입맛에도 잘 맞는다고 해요.
2) 커자이젠 蚵仔煎 (굴전)
커자이젠도 샤차면만큼 샤먼의 대표적인 길거리 음식인데요, 신선한 굴과 달걀, 파 등을 전분가루에 섞어 전으로 만든 요리인데, 한국의 굴 전과 비슷하면서도 다른 특별한 맛이랍니다.
3) 쟝무야 姜母鸭 (생강 오리)
중국 남동부 지역의 전통 요리인 쟝무야는 중국에서도 맛있는 요리로 아주 유명해요. 오리고기를 생강과 함께 간장을 넣고 끓이고 다양한 향신료를 넣어 만드는 요리인데요. 오리고기의 식감이 아주 부드럽고 건강에도 좋은 요리랍니다..
날씨, 하얼빈, 샤먼과 관련된 한마디!
지금까지 중국의 남쪽 지역과 북쪽지역의 차이와 관광지, 음식에 대해 알아봤는데요. 구독자 여러분은 만약 하얼빈과 샤먼, 두 지역 중에 한 곳에 여행을 떠난다면 어디를 더 가보고 싶으신가요?
마지막으로 HSK시험센터에서 제공하는 퀴즈 이벤트에도 참여해보세요! 이벤트 정답을 맞추신 분들 중 추첨을 통해 스타벅스 아메리카노 T 기프티콘을 드려요!
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